石黒農場のホロホロ鳥

ブログを書いている最中に、これが届きました。
岩手県の、ホロホロ鳥を飼育されているところの燻製です。
今年は地震の風評被害などで農場は大変だったという事を、
燻製が届いてから知りました。
なので微力ながらこちらでもご紹介。
(燻製は今買ってもクリスマスまで持ちます。)
鴨と地鶏をあわせた様な風味で、とてもジューシーです。
どなたにでもお薦めできる、数少ない一品です！